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“100%果汁”就是纯果汁?

发布时间:2021/07/06 16:00:55
来源:大河健康网
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顶端新闻·大河健康报记者杨璐

记者在走访过程中发现,不少果汁的外包装上都标示有100%,这样的果汁是纯果汁吗?《GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料》中规定,只有符合“声称100%”要求的产品才可以在标签的任意部位标示“100%”,否则只能在“营养成分表”附近位置标示“果汁含量:100%”。

对此,河南农业职业学院食品工程学院副教授蒋萌蒙解释,“声称100%”的标准是比较严格的,它的意思是除非往原果汁中添加的物质本就来自水果自身,但凡不符合这个条件,而往原果汁中添加了其他非天然自身物质的,都不能标注“果汁含量100%”。并且,只要是符合“果汁含量100%”的果汁饮品,这个字样可以出现在外包装的任意位置。然而,不符合“原果汁含量100%”的果汁饮品,且商家又想把自己的高果汁含量介绍给消费者,就只能写在包装背面的营养成分表附近位置。如果消费者想要购买果汁原汁含量更高的产品,可以关注产品外包装“100%”的位置。

“100%果汁”就是纯果汁?


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